Spaghettis à la chair de crabe et tomates confites

Cette recette me fait saliver…
Facile a faire en +!
Je l’essaie bientot, c’est certain…a suivre

CHOKADELIKA

© T. Debéthune - C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE © T. Debéthune – C. Herlédan / CERCLES CULINAIRES DE FRANCE

Préparation : 20 min. Cuisson : 1 h.

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de chair de crabe, 800 g de tomates cerises, 2 gousses d’ail, 600 g de spaghettis, 80 g de beurre, 5 brins de thym, 5 branches de basilic, gros sel, sel, poivre.

– Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5).
– Effeuiller, laver et ciseler le basilic.
– Laver et tailler les tomates cerises en deux. Les déposer dans un plat avec 50 g de beurre, le thym et l’ail en chemise. Enfourner et laisser confire environ 1 heure. Retirer du four et laisser refroidir.
– Mélanger les tomates et la chair de crabe.
– Cuire les spaghettis dans une eau bouillante salée au gros sel « al dente ». Les égoutter, les ajouter au contenu du saladier. Ajouter le reste de beurre, assaisonner et bien mélanger.
– Parsemer…

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